アノソラノヒガシ

素材を活かした本格的な和食をお気軽にお楽しみください。会席・創作料理・釜飯など
滋賀県草津市 アノソラノヒガシ

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ランチメニュー

主菜が選べる創作ランチ膳 1,500円(税込)

お膳に並べて一度にお持ちするランチプレートです

・日替わりの小鉢2種
・季節の炊合せ
・選べる主菜(5種類からお選びください)
          豚肉と夏野菜の酒蒸し 生姜ポン酢
          鶏モモ肉とズッキーニの和風トマト煮
          あっさりと炊いた鮮魚のあら煮
          お造り3種盛り合わせ
          天使の海老と季節の野菜天ぷら盛り合わせ
・脇坂さんのコシヒカリ、赤出汁、漬け物
・コーヒー/紅茶 (プラス300円でデザートをご用意できます)

 

アノソラノヒガシコース 2,000円(税込)

季節のお料理を1品ずつ順番にお出しするミニランチコースです

・前菜: 本日のお惣菜を小鉢で2種類
・造里: 旬の鮮魚二種盛り合わせ
・煮物: 丸茄子オランダ煮 鶏味噌添えの山かけ
・主菜: 天使の海老の天ぷら
      (プラス500円で黒毛和牛のステーキに変更できます。)
・蒸物: 茶碗蒸し 海老 鶏肉 椎茸 銀杏 三つ葉
・食事: 土鍋で炊いた 脇坂さんのコシヒカリ、赤出汁、漬け物
・デザート: 季節の自家製デザート  コーヒー/紅茶

 

ランチ会席コース 3,000円(税込)

旬の食材を用いた贅沢な本格ミニ会席です。

・八寸:七種盛り   稚鮎南蛮漬 丘ひじきと鶏笹身の落花生和え
             甘長唐辛子焼浸し 枝豆 焼茄子玉子寄せ
             鴨ロース蒸し煮 ハス芋・帆立・海老のみぞれ酢ジュレ
・造里:旬の鮮魚三種盛り合わせ
・煮物蛸柔か煮、小芋、南瓜の炊合せ 銀餡 振柚子
・焼物:黒毛和牛の炭焼き  卸し山葵、岩塩
・蒸物:茶碗蒸し 海老 鶏肉 椎茸 銀杏 三つ葉
・揚物:天使の海老と季節の野菜の天ぷら盛り合わせ
・食事:土鍋で炊いた 季節の炊き込み御飯 赤出汁、漬け物
・デザート:季節の自家製デザート コーヒー/紅茶

*コース内容は仕入れにより変わる場合がございます。アレルギーや苦手なものがある場合はお申し付け下さい。

 

ランチタイムだけの飲み放題 1,000円(税込)

お昼の贅沢な時間にお得な飲み放題プランを設けました。お昼の宴会にもどうぞ。

 

ビール
日本酒(冷・燗)
ハイボール
カルピス
ジンジャーエール

 

ノンアルコールビール
グラスワイン(赤・白)
烏龍茶
グレープフルーツジュース
カクテル(17種類)

 

梅酒
焼酎(芋・麦・米・黒糖・紫蘇・泡盛)
オレンジジュース
トニックウォーター
ノンアルコールカクテル(10種類)

 

夜メニュー

アノソラノヒガシ和会席

本格的な和食を気軽にスタイリッシュに楽しめる、新しいお店を目指します。
本質の価値を追求し、シンプルでありながら、しっかりと「伝統の技」を堪能していただきます。

 

和会席コース  天(SORA)
   8品 4,500円(税込)


八寸:7種盛り
    稚鮎南蛮漬 
    丘ひじきと鶏笹身の落花生和え 
    鴨ロース蒸し煮 甘長唐辛子焼浸し 
    枝豆 焼茄子玉子寄せ
    ハス芋・帆立・海老のみぞれ酢ジュレ

造り:鮮魚二種盛り
    あしらい一式

煮物:丸茄子オランダ煮 
    鶏味噌添えの山かけ

焼物:黒毛和牛の炭焼き
    岩塩、山葵卸

小鉢:鱧の煮凍りと冬瓜翡翠煮

揚物:紅生姜のねり天

食事:季節の土鍋御飯 、赤出汁、漬け物

デザート:季節の自家製デザート

 

和会席コース 楽(RAKU)
   9品 5,400円(税込)


先附:鱧の煮凍りと冬瓜翡翠煮

八寸:7種盛り
   稚鮎南蛮漬 
   丘ひじきと鶏笹身の落花生和え
   鴨ロース蒸し煮 甘長唐辛子焼浸し 
   枝豆 焼茄子玉子寄せ
   ハス芋・帆立・海老のみぞれ酢ジュレ 

造り:鮮魚三種盛り
    あしらい一式

煮物:蛸柔か煮、小芋、南瓜の炊合せ
    銀餡 振柚子

焼物:黒毛和牛の炭焼き
    岩塩、山葵卸

蒸物:丸茄子と鰻のとろろ蒸し
    鼈甲餡かけ


揚物:鮎の揚げ出しと玉蜀黍のかき揚げ
    蓼酢卸し添え

食事:季節の土鍋御飯、赤出汁、漬け物

デザート:季節の自家製デザート
      コーヒー/紅茶

 

本日の特別会席コース アノソラノヒガシ 7品 7,000円(税込)



八寸、作り、炊き合わせ(蒸し物)、焼物(揚物)、逸品、土鍋御飯、デザート コーヒー/紅茶

お客様のお好みで、本日の最高の素材を調理します。
品数を少なく、質にこだわった料理をご用意します。好き嫌いなど、なんなりとお申し付けください。

 

前菜・サラダ

自家製おぼろ豆腐と釜揚げちりめんのサラダ・・・800円(税込864円)
毎日作る自家製の豆腐soraの定番人気サラダです。

香味野菜を巻いた地鶏タタキのサラダ仕立て・・・900円(税込972円)
ゴマ風味のオリジナルのソースでお召し上がり下さい。

生ハムと魚介のカルパッチョ風・・・900円(税込972円)
酸味のきいたソースで新鮮な魚介をサッパリと。

和の薬味で海鮮ユッケ・・・750円(税込810円)
お刺身と少し違った食べ方の提案です。

アメーラトマトのわさび醤油漬け・・・500円(税込540円)
定番になりつつあるsoraのオリジナル。季節限定、大人気商品です。

 

アボカド

アボカドのお刺身・・・500円(税込540円)
 そのままが一番!わさび醤油でシンプルに

アボカドと魚介のわさびマヨネーズ和え・・・650円(税込702円)
 定番の組み合わせ 人気の前菜の一品

生ハムとアボカドのシーザーサラダ・・・900円(税込972円)
 削りたてのチーズをたっぷりかけてお召し上がりください。

アボカドとベーコンのかき揚げ・・・700円(税込756円)
 ベーコンの塩味と玉ねぎの甘味、アボカドのコクがベストマッチ

 

焼き物

本日の炭火焼き・・・本日のお値段
 旬の干物や鮮魚、こだわりの国産備長炭でやけばこんなにも違います。

出し巻き・・・600円(税込648円)
 焼きたて、あつあつ、ふわふわの出し巻です。

黒毛和牛のステーキ・・・1,200円/50g~(税込1,296円~)
 柔らかい和牛のサーロインを10グラム単位(240円)でお好きなグラムにカットします。

天使の海老の炭焼き・・・500円/1尾(税込540円)
 天国に一番近い鶏、ニューカレドニアでとれた世界最高品質の海老を塩焼きに。

地鶏もも肉の岩塩焼・・・500円(税込540円)
 皮はパリパリ、身はジューシー 食べ応え十分のsora不動の一番人気。

玉ねぎの丸ごと炭火焼き・・・500円(税込540円)
 文句なしの美味さ、シンプル調理の極み。soraの真髄ともいえる自身作。

長芋の炭焼き 煎り唐墨まぶし・・・500円(税込540円)
 唐墨の塩味がちょうどいい 日本酒との相性は◎

焼き茄子のおかかたっぷり生姜醤油・・・350円(税込378円)
 定番の人気メニュー この美味しさにしてこの値段

肉厚しいたけの炭焼き・・・600円(税込648円)
 自身あります。鯛の身で作った贅沢な塩でやきます。

グリーンアスパラの炭焼き・・・600円(税込648円)
 国産の太くて甘いアスパラだけを使います。今までのアスパラと比べて下さい。

厚切りベーコンとカマンベールチーズの炭焼・・・800円(税込864円)
 ベーコンとチーズの濃厚なコンビネーション ビール、ワイン、カクテルのお供に

 

煮物・蒸し物

白身魚のちり蒸し、あら煮・・・本日のお値段
 あっさり酒蒸しにし、ポン酢で召し上がるか、しっかり味で炊き上げるか、今日の気分はどっち?

あっさりと炊いた鯛のあら煮・・・900円(税込972円)
 ふっくらと炊き上げた鯛のあら煮で、御飯もお酒もすすみます。

季節の炊き合せ・・・800円(税込864円)
 薄味に仕上げだsoraの煮物は京都で修業を積んだ店主の自信作

季節の茶わん蒸し・・・650円(税込702円)
 やさしい味がほっとします。
 
お餅と生麩の揚げ出し・・・650円(税込702円)
 ダシが効いています。女性に大人気の生麩です。

 

揚物

本日のおすすめの天ぷら・・・本日のお値段
 旬の食材のおいしさを揚げたてでお召し上がり下さい。

季節の天ぷら盛合わせ・・・1,500円(税込1,620円)
 海老が2尾と季節の野菜の盛り合わせです。

カマンベールチーズの天ぷら・・・700円(税込756円)
 お酒のあてにどうぞ。
大分名物 とり天・・・800円(税込864円)
 女将の実家、大分県の名物 鶏モモ肉の天ぷらです。

 

ねり天 all 450円(税込486円)

soraの天は、ねり天の天。店主が自信を持ってオススメ。上質の白身魚のすり身を揚げたてでお召し上がり頂きます。
どんなお酒にも相性の良い一押しのおつまみです。

 

海老とホタテのねり天
じゃこのねり天
とろけるチーズのねり天

 

ごぼうのねり天
梅干と青じそのねり天
椎茸のねり天

 

紅しょうがのねり天
レンコンのねり天

 

土鍋御飯

これだけは素通り禁止です。米にこだわってます。土鍋にこだわってます。だしにこだわってます。
季節の具材と一緒に宅土鍋御飯は、お酒の後でもほんとに美味しいです。

ご注文頂いてから、約25分で炊きあがります。1,5合、お茶椀に軽く3杯分ございます。
各種0.5合増量(プラス216円)出来ます。

 

本日の土鍋御飯・・・本日のお値段
 旬の食材を炊込み御飯に。

土鍋で炊いた白御飯・・・1,200円(税込1,296円)
 何と言っても一番人気の鯛御飯です。多くの方に好評いただいています。

釜揚げちりめんと梅干の炊込み御飯・・・1,000円(税込1,080円)
 あっさりとした味わいは、お酒の後にも最適です。

穴子と牛蒡の炊込み御飯・・・1,200円(税込1,296円)
 牛蒡の香りとタレ焼きにした穴子の相性がとても良い。

国産うなぎの炊込み御飯・・・1,600円(税込1,1728円)
 ふっくらとタレ焼きにしたうなぎを実山椒と一緒に炊込みます。

帆立とトウモロコシの炊込み御飯・・・1,200円(税込1,296円)
 バターの香りとトウモロコシが相性抜群

十五種類の雑穀米とさつま芋の炊込み御飯・・・1,000円(税込1,080円)
 ヘルシーさナンバーワン!やっぱり健康が一番!

土鍋御飯のダシ茶漬け・・・プラス100円/1人前(税込108円)
 すべての土鍋御飯にオプション追加できます。土鍋御飯がお茶づけに早変わり!

 

デザート

本日のムースでパフェスタイル・・・650円(税込702円)
 季節でご用意するムースをパフェのスタイルで提供させていただきます。

ミックスベリーの冷製デザートスープ・・・700円(税込756円)
 甘さひかえめの大人のデザート 柑橘のかくし味がグッと引き締めます

バニラアイス・・・300円(税込324円)

柚子シャーベット・・・300円(税込324円)

 

本日のおすすめ

本日のお造り/お造りの盛合わせ・・・本日のお値段
 (株)旬在による、今までにない流通システムで産地から直送される鮮魚や、京都の中央市場からの配達、
 香住と大分の親戚といった仕入ルートで、いつもおいしい魚を探しています。産地でしか消費されない
 珍しい食材にも出会えます。

本日の鮮魚のちり蒸し
 名物になりつつある、点(sora)のちり蒸し、ファン急増中です。素材の味を活かす調理法で、本来のおいしさを
 お楽しみください。

本日の天ぷら
 定番の料理、和食の王道。旬の食材のおいしさを揚げたてでお召し上がり下さい。

本日の土鍋御飯
soraに来たからには、これだけは素通り禁止です。米にこだわってます。土鍋にこだわってます。
だしにこだわっています。季節の具材と一緒に宅土鍋御飯は、お酒の後でもほんとに美味しいです。

本日のスペシャリテ
その他、メニューにないものでも、お気軽にお申し付け下さい。お好みの調理をいたします。

 

ドリンクメニュー

地酒からこだわりのお酒まで、豊富な種類のお酒を取り揃えております。
お料理のお供にお選びいただき、お楽しみください。

 

ビール

生ビール

  ハイネケン ・・・600円(税込648円)
  キリン ブラウマイスター ・・・600円(税込648円)

瓶ビール

  キリン一番搾り 中瓶  ・・・600円(税込648円)
  キリンクラシックラガー ・・・600円(税込648円)

ノンアルコールビール

  キリンフリー ・・・500円(税込540円)
 

ワイン

こだわりのワインを各種取り揃えております。
詳しくはスタッフまでお尋ね下さい。

 

日本酒

一博(かずひろ)  純米生酒  ・・・600円(税込648円)
大治朗(だいじろう)  山廃純米酒 ・・・600円(税込648円)
三連星(さんれんせい)  純米吟醸生原酒 ・・・600円(税込648円)
本日のおすすめ地酒      ・・・本日のお値段

米どころ、酒どころ、地元滋賀県の厳選日本酒をご用意します。
季節ごとに異なる味わいをお楽しみ頂きたく、各種銘柄を取りそろえております。日本酒好きの店主が自信を持ってオススメする、地元近江のこだわりの地酒。少量生産の小さな蔵や、老舗の蔵、造り手の想いが詰まったお酒を厳選しております。とにかく飲んで頂きたいお酒ばかりです。冷酒をワイングラスでご用意いたしますが、燗にもできますので、お気軽にお申し付け下さい。

燗酒(松竹梅 豪快 上撰) ・・・1合 500円(税込み540円)

 

ウィスキー

角玉梅酒(かくたまうめしゅ) 佐多宗二商店 鹿児島県 ・・・600円(税込648円)

梅の香りの良い飲みやすい味わいです。


琵琶湖うめ酒 ブランデー入り 太田酒造 滋賀県  ・・・600円(税込648円)

草津市 太田酒造 琵琶湖ワイナリー自家醸造のブランデーの入った梅酒


小正の梅酒(こまさ) 小正醸造 鹿児島県 ・・・600円(税込648円)

本格焼酎で漬け込んだ力強い味わいとハチミツのまろやかさ


梅香 百年梅酒(ばいこう ひゃくねんうめしゅ) 明利 茨城県 ・・・700円(税込756円)

梅酒日本一を決める「天満天神梅酒大会2008」で優勝した甘味と酸味のバランスの取れた梅酒

 

 

 

ソフトドリンク 400円(税込432円)

ウーロン茶
ジンジャーエール 甘口/辛口
クランベリージュース

 

緑茶
トマトジュース
グレープフルーツジュース

 

コカ・コーラ
オレンジジュース
トニックウォーター

 

カルピス
アップルジュース

 

ノンアルコールカクテル 600円(税込648円)

カシスソーダ
グリーンアップルジンジャー

 

カシスオレンジ
ライチトニック
 

 

カシスミルク
グレープフルーツトニック

 

上海ピーチ

 

焼酎

《芋》
 

克(かつ) 芋・ブレンド 東酒造 鹿児島 ・・・700円(税込756円)

あの「魔王」の産みの親、前田貞男氏が造る魂の焼酎。常にランキングの上位に位置し、人気、実力共
にトップクラス。
 

赤兎馬(せきとば) 芋・白麹 浜田酒造 鹿児島県 ・・・700円(税込756円)
「赤兎馬」とは、三国志に登場し"一日に千里走る”と言われた名馬の名前です。まずグラスに注いだときに、
漂ってくる気品高い香り♪この香りのよさは、他書中ではまず感じられないほどです。

杜氏潤平(とうじじゅんぺい) 芋・白麹 小玉酒造 宮崎県 ・・・700円(税込756円)

本格焼酎で漬け込んだ力強い味わいとハチミツのまろやかさ


 

《麦》
 

山猿(やまさる) 尾鈴山蒸留所 宮崎県 ・・・800円(税込864円)

「百年の孤独」「中々」などを造る人気蔵の「黒木本店」の第2ブランド。2年間の熟成期間を経て芳醇で
まろやかな麦の香りの生きたすばらしい出来映えです。


黒騎士(くろきし) 西吉田酒造 福岡県 ・・・700円(税込756円)

香ばしく、麦チョコを連想させるようなインパクトのある味わい。キリッと辛口ですが、ふくよかな旨みがあり
人気急上昇中。プレミア確定の焼酎です。


KUROBOZE 久家本店 大分県 ・・・600円(税込648円)

大分県産裸麦を100%使用し、黒麹で仕込んだ濃厚な焼酎です。
常圧蒸留によって、うまみとコクを引き出した重厚感ある味わいが特徴です。


佐藤(さとう) 佐藤酒造店 鹿児島県 ・・・900円(税込972円)

あの「佐藤 黒」「佐藤 白」で人気の佐藤酒造から新しく発売された麦焼酎です。
麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さを表現した大変珍しい佐藤です。


 

《黒糖》
 

稲乃露(いねのつゆ) 黒糖 沖永良部酒造 沖永良部島 ・・・600円(税込648円)

穏やかな甘い香り、口にすると丸みのある甘さが広がり、余韻にはキレのある絡みが感じられる味わいです。
ロックがおすすめです。


 

《米》
 

山翡翠(やませみ) 尾鈴山蒸留所 宮崎県 ・・・700円(税込756円)

とてもソフトで芳醇な味わいで、焼酎を飲み慣れていない方にも好評です。


 

《泡盛》
 

八重泉(やえせん) 泡盛 八重泉酒造 沖縄県 ・・・600円(税込648円)

自然の恵みに育まれ、伝統の味を守り、造られた泡盛です。
芳醇な香りと飲みやすさが特徴です。


 

《紫蘇》
 

鍛高譚(たんたかたん) 紫蘇   北海道 ・・・650円(税込702円)

紫蘇の香りが爽やかな、飲みやすい焼酎です。

 

ボトルキープ

導師(導師)  720ml 芋・黒麹 櫻の郷醸造 宮崎県 ・・・2,200円(税込2,376円)
赤兎馬(せきとば) 720ml 芋・白麹 濱田酒造 鹿児島県 ・・・2,600円(税込2,808円)
克(かつ) 720ml 芋・ブレンド 東酒造 鹿児島県 ・・・2,500円(税込2,700円)
克(かつ) 1,800ml 芋・ブレンド 東酒造 鹿児島県 ・・・5,000円(税込5,400円)
黒騎士(くろきし) 720ml 西吉田酒造 福岡県 ・・・2,200円(税込2,376円)
知心剣(しらしんけん) 720ml 藤居酒造 大分県 ・・・2,000円(税込2,160円)

 

カクテル all 650円(税込702円)

紫蘇クランベリー
しそ焼酎とクランベリーの絶妙な組み合わせ

カシスと梅酒のソーダ割り  
すっきりとした甘さで飲みやすい仕上がり

モモとキンモクセイの紅茶カクテル
アルコール控えめの飲みやすいお酒です。

上海ピーチ
ピーチウーロン、レゲエパンチともいいます
あっさり飲み飽きないお酒です。

グレープフルーツトニック
グレープフルーツの苦味が大人の味

ライチトニック
さわやかなライチの香りをトニックですっきりと

冷凍ミカンのカシスオレンジ
超人気メニューです。

ウメ・ラ・トマト
>トマトのリキュールと梅酒のさわやかカクテル

ジントニック
飲み飽きない定番のカクテル

 

梅酒としそのハーフアンドハーフ
梅としその和カクテル 何杯でもいけそう

桜スパークリング
梅、モモ、桜リキュールを使った女子力upのカクテルです。

紅茶ウーロン
甘さひかえめでどんどん飲めます。

柚子とカボスのさっぱりカクテル
和の柑橘を使った甘酸っぱいカクテル

スプモーニ
カンパリ、グレープフルーツ、トニックの苦スッキリのカクテル

レモンとグレープフルーツのつぶつぶカクテル
冷凍果実のカクテルです

ホワイトキティー
白ワインとジンジャーエール、料理との相性も良いです。

ジンジャージンジャー
生姜リキュールのジンジャーエール割 甘口・辛口あります。

胃に優しいカクテル
SKクラブオリジナル、soraの隠れた定番